家常炒脆藕炒几分钟家常炒脆藕_生活知道

1、准备好两节藕、辣椒等食材。
2、莲藕两节去皮洗净，切成片，然后在凉水中浸泡几分钟。
【家常炒脆藕炒几分钟家常炒脆藕】3、葱和辣椒切好备用。

4、将藕片在沸水中烫1分钟捞出，过冷水沥干。
5、锅中倒油7成熟时下葱花爆香。
6、随后将莲藕下锅翻炒1分钟，滴入适量醋。
7、放入切好的辣椒。
8、最后加盐大火翻炒片刻，下味精调味即可出锅装盘。