1、面粉300g，鸡蛋5个 ， 酵母粉3g，糖30g，食用油10g，葡萄干适量 ， 芝麻适量 。
2、拿出一个大点的盆 。盆中打入四个鸡蛋，加入酵母粉，白糖，食用油，搅和均匀 。
3、搅匀后加入面粉，揉成一个光滑的面团 。
4、将面团揉成长条后分成大小相同的剂子 。
5、将一份剂子用擀面杖擀成牛舌状，放上自己喜欢的葡萄干和坚果，从一头卷起后擀平，再次卷起 。
【家常版鸡蛋面包怎么做 家常版鸡蛋面包怎么做好吃】6、碗中刷上油，将做好的面卷放进去 ， 保鲜膜封上 ， 发至两倍大 。
7、碗中打入一个蛋黄 ， 均匀涂抹在发好的面卷上 。
8、撒上芝麻，盖上保鲜膜，上锅蒸35分钟 。
