【葱花饼的家常做法】1、备一大碗装入面粉，边加水边搅拌，揉成光滑面团，用保鲜膜密封 ， 醒面半小时 。
2、葱切碎装入容器中，加入十三香，加入盐，搅匀备用，案板上刷上油 。
3、醒好的面分为两份 ， 用擀面杖擀薄 ， 刷点油 ， 擀至饺子皮厚点儿，再刷上薄油，加入拌好的葱花，均匀的铺在面皮上 。
4、从一边向对面卷成卷，把两头捏紧 ， 摔打几次，从一头向另一头卷，成卷 ， 把另一个头塞底下，按平 ， 用牙签插几个眼，用擀面杖轻轻的擀薄，热锅刷上薄油 ， 放入擀好的饼，小火煎至变色，翻面 ， 煎至两面金黄取出切开即可 。
