麻辣烫怎么做最好吃麻辣烫怎么做最好吃视频教程麻辣烫底料怎么熬_生活知道

1、锅中倒入植物油20ml，烧热，放入泡姜片15克、红辣椒50克、豆瓣酱20克、老姜50克炸2分钟，然后放入蒜瓣10瓣、花椒20克再炸2分钟，倒入鸡汤，煮10分钟。
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2、接着放入白糖20克、食盐15克、味精5克、胡椒面5克，烧开，去掉表面的浮沫，麻辣烫的底料就做好。
3、将所有底料捞出，留下汤汁，把自己准备好的麻辣烫食材都放进去煮熟即可。