地摊卖的红豆饼怎么做地摊卖的红豆饼怎么做才好吃_生活知道

1、面粉中加入糖，倒入酵母，搅拌均匀，一边加温水，一边搅拌，揉成光滑的面团。
2、放入发酵粉，盖上保鲜膜，发酵至原来面团的2到2.5倍大。【地摊卖的红豆饼怎么做地摊卖的红豆饼怎么做才好吃】

3、把面团移至案板，再揉成圆柱，切割成均匀的小团，用掌跟按压成饼状。
4、擀成中间厚边缘薄的饼皮，中间放入红豆馅，封口。
5、收口朝下轻轻按扁，平底锅刷油，把面饼一次放入锅中，双面煎至金黄。