吃盐或用秋石代盐
素食不含蛋白
尿毒症慢性肾炎、肾衰竭患者由于肾脏代谢能力下降，尿毒症慢性肾衰病人应强调低量优质蛋白饮食 。有的病人认为素食不含蛋白，因此长期素食 。实际上这是对食物蛋白质的误解 。其实食物蛋白质来自植物蛋白和动物蛋白两方面，虽然大多数植物蛋白质的含量较动物蛋白质含量低，但日常主食如大米、面粉的蛋白质含量在8%—9%，豆类及豆制品的蛋白质含量可达20%以上，由于植物蛋白含必需氨基酸较少，且含钾高，因此不适合慢性肾衰病人 。而动物蛋白含人体必需氨基酸大于50%，因此慢性肾衰病人宜适量进食含必需氨基酸高的动物蛋白质 。不宜选用含植物蛋白高的豆类及豆制品 。所以尿毒症肾炎患者在饮食的时候，在选择食物时可以医师来帮你确定饮食习惯 。
饥饿疗法可保护肾功能
在临床上由于尿毒症慢性肾炎病人饮食的过分强调 ， 以及病人对动物蛋白的误解，以致部分病人采取“饥饿疗法” 。由于主食和动物蛋白质受到过分限制，病人往往营养不良，再加“饥饿疗法”，更加重了营养不良，造成机体抵抗力下降和低蛋白血症、贫血等，且易合并感染 ， 加重病情，导致肾功能衰竭 。虽然尿毒症肾炎饮食有些食物是被禁止食用的，但是在平时也要注意营养的补充饥饿疗法只会造成营养的缺失 。
【尿毒症的饮食误区是什么 尿毒症的饮食误区】多喝“骨头”能补钙强身
尿毒症慢性肾炎病人体质较弱 ， 且患者多伴有钙、磷代谢异常，表现为低钙高磷血症 。由于患者消化道功能受到影响及甲状旁腺功能亢进，使钙在肠内吸收减少 ， 肾炎病人常表现为低钙 。同时，由于排磷减少，且内分泌紊乱，因此病人存在高磷状态 。骨头汤中含有较多的磷，喝了骨头汤摄入了大量的磷，造成磷在体内蓄积，加重了高磷血症 。因此，喝骨头汤不但改善不了钙缺乏，而且由于血磷升高会加重肾功能的损害 。
