1、食材：牛肉适量，鸡里脊肉适量，鸡爪适量 ， 鸡翅适量，鸡蛋适量，豆腐干一把 ， 冰糖适量，红干椒一把，香叶2片，桂皮一段，草果一个，肉蔻一个，陈皮一块，花椒适量，茴香适量，葱适量，蒜适量，八角2个 ， 三奈两片 。
2、所有食材冷水下锅，加葱姜蒜焯出血沫 。
3、不容易熟的食材先下锅 ， 加葱姜蒜，红辣椒，冰糖，料酒，卤肉包 。
4、加入四勺酱油，两勺蚝油 ， 两勺生抽，3大勺黄豆酱，加啤酒清水没过食材即可 。
5、搅匀盖盖子按煮饭键 。
6、一个程序结束将剩余食材加入 。
【电饭锅卤味的制作方法】7、拌匀再按一个煮饭程序 。
8、浸泡一夜更入味，至少泡四小时 。
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