炖兔肉的做法：
主料：兔肉1000克；
【怎样炖兔子肉好吃又营养】调料：酱油100克，大葱50克，姜30克，大蒜50克，八角10克，植物油40克 ， 甜面酱50克 ， 料酒25克；
将兔肉洗净，切成4厘米见方的块，用开水焯过，备用；锅内加油，用八角爆锅，下葱段、姜片、蒜瓣 ， 下面酱，把面酱炒熟；烹入料酒，加酱油，把兔肉下锅，加汤用旺火烧开；改小火炖 ， 出锅即成 。
炖兔肉的做法：
主料：兔肉1000克；
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