1、美容养颜
金耳炖燕窝中金耳的胶质细腻、洁白润滑、气味芳香诱人，具有滑润皮肤、美化皮肤、改善皮肤的功效 。燕窝中含有丰富的表皮生长因子，能刺激细胞分裂，使肌肤更加细滑、白皙 。
2、化痰止咳
金耳炖燕窝味甘 ， 可以化痰也能止咳，它含有一些药用成分能把人体内的病菌消灭，也能让痰液稀释，并加快它们的排出，平时人们出现咳嗽和气喘以后可以把金耳泡发，加入燕窝一起炖 ， 然后食用 。
3、补充气血
金耳炖燕窝有补血的作用，由于金耳炖燕窝中铁的含量较高，人们食用之后 ， 可以加快造血干细胞的再生，同时也能提高人体中血红蛋白的含量起到补血的功效 。
4、滋补身体
【金耳炖燕窝的功效 金耳炖燕窝的功效和作用】金耳炖燕窝含有大量的蛋白质和脂肪，还含有铁、磷、镁、钙、钾等多种微量元素与多种维生素 ， 能补中益气，缓解身体虚弱，可以增强体质，也能让人们快速恢复体力 。
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