红烧鱼块怎么做红烧鱼块怎么做好吃家常做法_生活知道

1、将鱼洗净切块，用盐和料酒腌制10分钟，处理好青椒，生姜，蒜头。
2、锅里放入适量油烧热，倒入鱼块双面煎焦，装盘备用热锅起油爆香姜蒜末，倒入青椒炒软，装盘备用。【红烧鱼块怎么做红烧鱼块怎么做好吃家常做法】

3、锅中留油倒入鱼块,加料酒,酱油,适量水,盖盖焖至汁收干即可出锅,撒上备用青椒即可。