圣代是冰激凌 。圣代的名称起源于美国，某州认为星期日为安息日，不允许出售冰淇淋 ， 冰淇淋商便将果浆、水果等覆盖在冰淇淋上，以英文星期日的字音取名为圣代 。
简介：
【圣代是冰淇淋吗为什么叫圣代呢】原料：圣代是使用成品的软质冰淇淋添加果酱、坚果制作 ， 所以圣代的原料主要是冰淇淋粉或者冰淇淋奶浆 。常见的原料有海川普通冰淇淋粉以及海川优格酸奶粉 。
种类：圣代有英式和法式两种 。
1、英式：英式冰淇淋平放在玻璃杯或玻璃碟中，加新鲜果品和鲜奶油、红绿樱桃、华夫饼干做成 。
2、法式：法式冰激淋又称为巴菲 ， 与英式的区别是：一般用桶型高身有脚玻璃杯作为容器 ， 除英式的材料外，加入红酒或糖浆制成 。
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