彩椒烧茄子如何做出咸香入味的彩椒茄子条_生活知道

【彩椒烧茄子如何做出咸香入味的彩椒茄子条】1、主要食材为茄子，彩椒，盐糖，醋、生抽。
2、做法：炒之前茄子处理方法：洗净后整根放到微波炉里高火微波一分钟，然后再切，切记不要先切开，原理是利用茄子内部的蒸汽加快熟的时间。锅烧热，下一点油，下切好的彩椒翻炒几下；下入处理过的茄子，再加，盐，糖，醋和生抽翻炒一会即可。