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红豆花包做法窍门

美食

1、用料：
【红豆花包做法窍门】高筋面粉150g、细纱糖10g、奶粉10g、鸡蛋30g、盐2g、清水100g 。
2、做法：
（1）烤好的花包 。
（2）除黄油外先液体后干粉最上面加酵母 。活好后加黄油继续搅拌 。揉到能拉出薄膜 。发酵两倍大将面团分成六个60克的剂子，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟 。
（3）红豆馅分成30克一个 。面团擀开包入红豆馅 。收口压紧 。
（4）擀圆分成均匀的等份 。
（5）抓住一个顺时针扭转反面 。两头捏住 。
（6）185度18分钟 。颜色发黄就行 。不要太过了 。这样表面已经有些脆了 。
（7）有的角没有捏紧 。烤好之后成圆头了 。

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