1岁宝宝正是长身体的关键时期 ， 这个时期，宝宝的营养一定要跟上，所以就到了妈妈们施展才华的关键时刻了 。那么，一岁宝宝都适合吃什么呢？小编今天给大家介绍几款适合一岁宝宝的食谱 。
1岁宝宝食谱大全及做法大全集
花豆腐
这道菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等矿物质 。豆腐柔软，易被消化吸收，能参与人体组织结构 ， 促进婴儿生长，是老少皆宜的高营养食品，鸡蛋黄含丰富的铁和卵磷脂，对提高婴儿血色素和健脑极为有益 。
原料：豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋1个，淀粉10克，精盐、葱姜水各少许 。
制作：
1、将豆腐煮一下，放入碗内研碎;青菜叶洗净，用开水烫一下，切碎后也放在碗内 ， 加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀 。
2、将豆腐泥做成方场合菜，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面 ， 放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食 。
3、菜的口味不宜过咸，以利婴儿食用 。
特点：形色美观，软嫩可口 。
牛奶蛋
此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及维生素A、维生素B2、维生素D等多种营养素，这些是婴儿生长必不可少的营养素，可促进大脑、骨骼的发育 ， 适宜10个月以上婴儿食用 。
原料：鸡蛋1个，牛奶1杯 。
制作：
1、将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开 ， 把蛋白抽至起泡 ， 待用 。
2、在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖，混合均匀，用微火煮一会儿，再用勺子一勺一勺地把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即成 。
3、注意制作中一定要把蛋黄、蛋白分开 。
特点：蓬松柔软，是这个阶段婴儿最佳的食品 。
鲜茄肝扒
此菜营养丰富，尤其含有丰富的铁质，它帮助构成红血球中的血色素，适合9-12个月大婴儿食用，以补充铁质，防止贫血的发生 。
原料：猪肝100克 ， 紫心番薯250克 ， 番茄2只，面粉50克，生抽、盐、糖各少许，淀粉、水各适量 。
制作：
1、猪肝洗净，放在生抽、盐、糖制成的腌料中腌10分钟，去水后切成碎粒 。
2、番薯连皮洗干净，放在水中煮软，捞起剥皮，压成泥状，加入猪肝粒、面粉，搅拌成糊状，用手捏成厚块 ， 放进油锅中煎至两面呈金黄色 。
3、番茄洗净，用开水烫一下，剥去外皮，切块 ， 放进锅中略炒，用水淀粉勾芡，淋在肝扒上即成 。
4、制作时，猪肝制成的厚块不能煎至皮太硬脆 ， 这样不易消化 。
特点：软烂，鲜香 。
鱼蛋饼
此饼含有婴儿生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E等多种营养素，婴儿食
用对强壮身体大有裨益 。
原料：鸡蛋半个，净鱼肉20克，净葱头10克，黄油6克，番茄沙司10克 。
制作：
1、将葱头切成碎末;鱼肉煮熟，放入碗内研碎 。
2、将鸡蛋磕入碗内，加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅 。
3、把黄油放入平底锅内熔化，将馅团成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎好后把番茄沙司浇在上面即成 。
4、煎饼时不要煎老，以免影响婴儿食用 。
特点：色泽美观，软嫩鲜美 。
珍珠汤
此汤含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁质，还含有多种维生素及其他矿物质 。菠菜有补血作用 。婴儿常食用此汤，能促进生长发育 ， 预防贫血 。
原料：面粉40克，鸡蛋1个 ， 虾仁10克，菠菜20克 ， 高汤200克，香油2克，精盐2克 ， 味精少许 。
制作：
1、将鸡蛋磕破，取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团，揉匀，擀成薄皮，切成比黄豆粒小的?。?搓成小球 。
2、虾仁洗净，用水泡软 ， 切成小丁;菠菜择洗干净，用开水烫一下，切末 。
3、将高汤放入锅内，下入虾仁丁 ， 加入精盐，烧开后下面珍珠疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋黄 ， 加菠菜末，淋入香油 ， 放味精，盛在小碗内，即可喂食 。
4、注意面疙瘩一定要?。?越小越好，有利消化吸收 。
特点：滑润，汤鲜味美 。
黄鱼小馅饼
含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E和尼克酸等多种营养素 ， 是婴儿可口的营养佳品 。
原料：净黄鱼肉50克，鸡蛋1个 ， 牛奶50克，葱头25克 ， 植物油、淀粉各适量，精盐少许 。
制作：
1、将黄鱼肉洗净，剁成泥;葱头去皮 ， 洗净切末 。
2、将鱼泥放入碗内，加入葱头末、牛奶、精盐、淀粉 ， 搅成稠糊状有粘性的鱼肉馅，待用 。
3、将平锅置火上，放入油 ， 把鱼肉馅制成8个小圆饼入锅内，煎至两面呈金黄色，即可食用 。
4、注意鱼饼中要加些谷物(小米面、玉米面) ， 否则煎时易碎 。
特点：色泽金黄，软嫩可口 。
【1岁宝宝食谱做法】今天就先给各位妈妈推荐这几款吧 ， 为了妈妈们给宝宝准备丰盛可口的饭菜，小编真是绞尽了脑汁，这几款营养搭配很均衡 ， 色香味俱佳，宝宝肯定超级喜欢 。为了宝宝的健康，妈妈们要下得了厨房呀！
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