1、首先准备好材料，面粉、鸡蛋、适量的水、黄油和盐 。
2、将除黄油外的所有材料都放在一个盆里，随意搅拌均匀即可，不要求手法，也不用揉 。面团很软也很粘 。
3、面团揉好后在面盆上面盖一块毛巾，让面团室温发酵至少2小时 。发酵好的面团是原来的两倍大 。
【做法简单面包】4、把干面粉倒在面团上 ， 开始揉面，只需5分钟，面团不粘手就好了 。
5、把面团逐个滚圆 。擀成面片，厚度相当于两个饺子皮 。
6、从一侧卷起，尽量卷紧些 。卷好的面团可以直接放在土司模里面，一个简单的面包就做好了
7、最后放入烤箱发酵，刷上蛋液大火170度烤20分钟即可 。
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