【炸洋芋的秘制配方调料】云南炸洋芋的配料做法如下：调料：植物油 ， 盐，味精或糖，腐乳或昭通酱，干辣椒面，香菜 ， 葱 ， 蒜，鱼腥草 ， 调料的制作：这个酱料各地不同 ， 一般可以选择什锦酱 ， 昭通酱等，前提是不要甜酱就行 。加上腐乳，最好云南本地腐乳，不要广味的 。腐乳用温开水调开，加上酱（可可不要） 。
【炸洋芋的秘制配方调料】云南炸洋芋的配料做法如下：调料：植物油 ， 盐，味精或糖，腐乳或昭通酱，干辣椒面，香菜 ， 葱 ， 蒜，鱼腥草 ， 调料的制作：这个酱料各地不同 ， 一般可以选择什锦酱 ， 昭通酱等，前提是不要甜酱就行 。加上腐乳，最好云南本地腐乳，不要广味的 。腐乳用温开水调开，加上酱（可可不要） 。
