家常小炒鸡 家常小炒鸡胸肉香菇

家常小炒鸡 家常小炒鸡胸肉香菇

1、嫩仔鸡250克,生姜5克,芹菜10克 , 红椒1只,鲜木耳10克,花生油12克,盐6克,味精2克 , 胡椒粉少许 , 湿生粉适量,麻油1克 。
2、嫩仔鸡斩成条,生姜去皮切丝,芹菜去叶、根切段,鲜木耳洗净切条 。红椒切条 。

3、嫩仔鸡加少许盐、味精、湿生粉抓一抓 , 烧锅下油,待油热时.投入鸡条炒至八成熟,倒出待用 。
【家常小炒鸡 家常小炒鸡胸肉香菇】4、另烧锅下油,放入姜丝、芹菜、红椒条、鲜木耳炒片刻,加入鸡条,调入盐、味精、胡椒粉,用中火炒透,再用湿生粉勾芡,淋入麻油即成 。

相关经验推荐