1、准备一个小盆材料：将新鲜桂花采摘回来以后，除去杂质，清洗干净 。准备一个小盆，放入温水，再放适量的食盐，将桂花放到淡盐水中浸泡一段时间 。大约半个小时后捞出，用清水洗净 。放入篮子里晾干 。
【怎样做糖桂花】2、装瓶：找到一个干净的玻璃瓶，用开水烫一下 ， 晾干无水分残留后 ， 加入一层桂花，放入一层白糖，加入适量蜂蜜 。然后再放入一层桂花铺垫，再加入一层白糖，适量蜂蜜，每加一次，用勺子压实，以此类推，加到瓶满 。
3、封存待食：一切准备好之后，包上保鲜膜，盖上瓶盖，放到阴凉处密封一个星期，在放到冰箱里面冷藏，就可以随时吃了 。
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