莲雾炖冰糖的好处：
莲雾吃起来爽甜清脆，带有淡淡苹果香，而且性味甘平，功能润肺止咳，主治肺燥咳嗽和呃逆 。台湾地区的民间有吃莲雾清肺火的说法，把莲雾和冰糖同煮可以治干咳无痰或痰难咯出等病症 。莲雾炖冰糖做法：
材料：干莲子300克、猪网油一块、碱7、5克、冰糖150克、蜂糖50克 。
步骤：
【连雾炖冰糖可以喝吗】锅内注入清水，以淹没莲子为度，加碱，置武火上，下入莲子，用锅刷反复搓刷，等莲衣脱尽就离火 ， 用温水冲洗干净，切去两头 ， 抽去莲心 。莲子放入盅内，注入水 ， 上笼用武火蒸熟取出 。另用一
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