冻的豌豆不要解冻，直接就炒，如果提前解冻的话太水了，不好吃，锅里放油 ， 油热了以后放入肉炒一下，七八成熟的时候放入豌豆，炒至快熟时放点盐 ， 味精调味就可以了 。
【冻豌豆要解冻再炒吗】豌豆（学名：PisumsativumL.）豆科一年生攀援草本，高0.5-2米 。全株绿色，光滑无毛 ， 被粉霜 。叶具小叶4-6片，托叶心形 ， 下缘具细牙齿 。小叶卵圆形；花于叶腋单生或数朵排列为总状花序；花萼钟状，裂片披针形；花冠颜色多样 ， 随品种而异，但多为白色和紫色 。子房无毛，花柱扁 。荚果肿胀 ， 长椭圆形；种子圆形 ， 青绿色，干后变为黄色 。花期6-7月，果期7-9月 。
