【牛肉怎么做既简单又好吃 牛肉怎样做既简单又好吃】1、红酒两小碗，牛肉1斤 ， 大料，花椒粒，辣椒碎，孜然 ， 姜片，葱断，酱油冰糖适量 。
2、把牛肉洗净，切成小方块或者片状 。
3、锅里放水烧开，沸腾后下牛肉片煮一会儿，等水再开后 ， 漂出多余血沫，直到没有血沫将牛肉倒出 ， 控干 。
4、另取一锅，将控干的牛肉放入，加入大料 ， 花椒粒 ， 辣椒碎，孜然，姜片，冰糖，倒入红酒，少量酱油，盖上盖子中火焖煮一会儿 。
5、等牛肉7分熟后加入葱断，小火再焖煮一会儿，直到收干汁后就可食用 。
【牛肉怎么做既简单又好吃 牛肉怎样做既简单又好吃】1、红酒两小碗，牛肉1斤 ， 大料，花椒粒，辣椒碎，孜然 ， 姜片，葱断，酱油冰糖适量 。
2、把牛肉洗净，切成小方块或者片状 。
3、锅里放水烧开，沸腾后下牛肉片煮一会儿，等水再开后 ， 漂出多余血沫，直到没有血沫将牛肉倒出 ， 控干 。
4、另取一锅，将控干的牛肉放入，加入大料 ， 花椒粒 ， 辣椒碎，孜然，姜片，冰糖，倒入红酒，少量酱油，盖上盖子中火焖煮一会儿 。
5、等牛肉7分熟后加入葱断，小火再焖煮一会儿，直到收干汁后就可食用 。
