新鲜蔬菜放入冰箱保存，首先要清洗干净表面泥土、杂质，沥干水分后用保鲜袋包裹，再把蔬菜放入冰箱冷藏保存就可以 。需要注意保存番茄、洋葱这类蔬菜时，最好不要放入冰箱内，因为这类蔬菜不耐低温 。
新鲜蔬菜放冰箱保存的方法将新鲜蔬菜放入冰箱保存时，首先要用清水将蔬菜上面的泥土、杂质清洗干净 ， 沥干蔬菜表面水分后，用保鲜袋包裹好蔬菜，之后便可以将蔬菜放入冰箱冷藏层保存，能够让蔬菜在很长一段时间处于新鲜的状态 。
需要注意不是所有的新鲜蔬菜都放冰箱保存，保存番茄、洋葱这类蔬菜时 ， 最好不要放入冰箱内，因为这类蔬菜不耐寒 ， 经过低温冷冻后，会呈水泡状 ， 蔬菜的新鲜味道就会受到很大影响，甚至会出现发酸腐烂的情况 。
【新鲜蔬菜怎么放冰箱保存 蔬菜怎样放冰箱保鲜】保存土豆、红薯、胡萝卜等根茎类蔬菜时，虽然放在冰箱冷藏室可以保存4～5天，但是在常温环境下同样可以保存很长一段时间，并且根茎类蔬菜在常温环境下保持根部竖直向下 ， 其保存的时间也会相对延长 。
