材料：猪肉、梅花肉、盐、料酒、豆腐乳 。
做法步骤：
1、 猪肉洗净 ， 改刀为条状 ， 用盐涂抹搓揉猪肉表面 ， 晾干；
2、 将豆腐乳的液体部分混入料酒，比例为1.5比1 ， 将猪肉条卷曲浸泡在液体中 ， 腌制24小时；
3、 将瓷盆内放入茶叶点燃冒烟，烧烤架盖在上面；
4、将肉条平铺，用其他相同规格碗盖住，将烟雾和猪肉条闷至散去 。
【四川的烟熏肉怎样做才好吃】5、将猪肉条挂在能晒到太阳的地方 ， 坚持晒三天即可 。
材料：猪肉、梅花肉、盐、料酒、豆腐乳 。
做法步骤：
1、 猪肉洗净 ， 改刀为条状 ， 用盐涂抹搓揉猪肉表面 ， 晾干；
2、 将豆腐乳的液体部分混入料酒，比例为1.5比1 ， 将猪肉条卷曲浸泡在液体中 ， 腌制24小时；
3、 将瓷盆内放入茶叶点燃冒烟，烧烤架盖在上面；
4、将肉条平铺，用其他相同规格碗盖住，将烟雾和猪肉条闷至散去 。
【四川的烟熏肉怎样做才好吃】5、将猪肉条挂在能晒到太阳的地方 ， 坚持晒三天即可 。
