在今年除夕是在农历大年三十的时候 ， 而很多人对除夕也存在了许多的未知的事情，那我们知道年夜饭各种食物寓意吗?下面是小编整理的年夜饭各种食物寓意 ， 希望能够帮助到大家 。
年夜饭各种食物寓意1、年夜饭吃腐竹：寓意富足
腐竹寓意“富足”，也是除夕年夜饭不可少的一道菜 。而腐竹是黄豆的衍生物，也更容易被人体吸收 ， 营养价值也更丰富 。因而即便是平日里，多吃一些腐竹，也是很好的饮食习惯 。
2、年夜饭吃饺子：寓意招财进宝
在中华民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴 。“饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧交替之意，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思 。此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子 ， 也带有“招财进宝”的吉祥含义 。
3、年夜饭吃生菜：寓意生财
生菜读起来与“生财”谐音，讨个口彩，自然也是过年必备的蔬菜 。若是生菜上面再摆一把金灿灿的油炸馓子 ， 便是“金条生财”了 。
4、年夜饭吃鱼：寓意年年有余
因为中国传统有年年有余(鱼)的说法 ， 因而不管是南方还是北方 ， 鱼都是年夜饭必备的一道菜 。除夕夜吃鲤鱼 ， 鲤同“礼”谐音 ， 除夕夜吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，因而鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利 。除夕夜吃鲢鱼，鲢同“连”谐音，寓意连年有余 。
5、年夜饭吃汤圆：寓意团团圆圆
春节是一家人团圆的传统节日，平时奔波在外的游子在这一天都得回家，一家人坐桌子前吃顿饭，称之为“团圆饭” 。汤圆也因此而产生，它寄寓了人们渴望一家平安、团圆的美好愿望 。
6、年夜饭吃猪脷：寓意大吉大利
猪脷代表着一年都大吉大利，所以猪脷每到过年的时候，就会被老街坊抢着来买的!
7、年夜饭吃长年菜：寓意长寿
台湾春节第一餐吃“长年菜”，是一种长茎叶，有苦味的芥莱 。有的还在菜里加细长粉丝，意即“绵绵不断 ， 长生不老” 。在除夕当天，人们切菜时 ， 将蔬菜切得比平时长 ， 因而得名，寓意长长久久，来年收益更多 。而在除夕夜吃长年菜表示有剩余留到第二年，代表了劳动人民对美好生活的向往，和对新年生活的期待 。
8、年夜饭吃虾：寓意哈哈笑
广州人喜欢吃海鲜，虾在过年都会是一个吉祥菜式 ， 白灼虾、炸虾等，因为虾寓意着每天都哈哈笑，笑哈哈 。过年一道虾 ， 每年笑哈哈，开开心心 。
除夕跟春节哪个是过年除夕和春节都是过年 ， 过年是一个非常长时间的节日，它包含了很多小节日在里面 。春节包括正月和除夕,过年、大年三十、大年夜、除夕都是指同一天 。而特定意义的春节指的是大年初一,也就是农历新年的第一天 。大年夜就是农历年的最后一天晚上,通常设在腊月三十或二十九,故又称为大年三十 。每一个具体的划分和节日都有不一样的传统习俗，包括置办年货，挂灯笼的时间都不一样，这些具体的操作能够让我们有条不紊的把所有事情都做完了 。
新春的特点【年夜饭各种食物寓意】春节最大的特点是体现了一个民族的思想信仰和对生活的期待 。我们可以通过春节的饮食娱乐，传统习俗，文化特点来了解这个节日 。春节是一个集祝福、避灾、娱乐和饮食为一体的民间节日 。承载着丰富的历史文化底蕴 。新年庆祝活动，祭祀祝祈年，以拆旧换新、拜神拜祖、辟邪避灾、祈福丰年等形式进行 。仔细了解春节，还会发现不同的地方对春节所形成的文化是不一样的，会做的事情也不一样 ， 各地都会举行当地最有特色的新年活动 。
年夜饭的由来除夕晚上的家宴俗称年夜饭，也叫团圆饭 。这时家庭成员要尽可能地齐全，许多远在外地的家庭成员也总要在年夜饭之前赶回家中，因此这顿年夜饭又称“团年” 。
我国早在汉代就有除夕吃团圆饭的习俗 。旧时，由于生活水平较低 ， 平时做不到饮食丰厚，只有到了过年时才能改善一下，因此对年夜饭的质量和内容要求较高，饭菜要尽可能丰富 ， 一是为了解馋，二是这种充实感预示着来年的丰衣足食 。
关于年夜饭来历的传说流传着不少有趣的传说故事 。其中，流传的比较广泛的，是一则关于人们齐心协力共同抵御“年”的故事 。
相传古时候，有一种头如狮子身如壮牛的凶恶怪兽，到了冬天山中的食物稀少了，便要跑出山来闯进村子，见人伤人 ， 见畜伤畜 。因此一到冬天，人人惊恐 ， 村村不安 。大伙儿只得搬到远远的地方去逃避“年”的伤害 。时间长了，人们发现“年”虽凶猛 ， 却也害怕三样东西：一是鲜红的颜色，二是明亮的火光，三是巨大的声响 。于是大家商量，只要家家都具备这三样东西，“年”就一定不敢进村了 。
到了冬天 ， 凶恶的“年”快要出山进村侵扰了，村里的人相互约定，家家户户的门上都挂上用红色涂抹的大木板，门口烧着旺旺的火堆 ， 夜里大家都不睡觉 ， 在家里敲敲打打，到处发出巨大的声响 。夜深了 ， “年”窜到村口，只见处处红色，处处光亮，兼之巨响遍传，十分害怕 ， 赶快掉头躲进山里，从此不再出来危害村民和牲口了 。第二天清早，全村的人聚在一起，为驱逐凶兽获得的胜利互相祝贺道喜 。这是一个多么不易得来的日子!
每到冬天，人们总是忘不了往年防御“年”进村侵袭的日子，家家户户照样挂上红色木板，点着火堆 ， 通宵敲敲打打，第二天便也相互道喜 ， 欢庆平安 。这样代代相传，“过年”的习俗就形成了，为了庆祝过年，过年吃年夜饭的习俗也就流传下来了 。
在古代，人们认为年夜饭还有逐疫、驱邪、健身的作用 。因此，年夜饭的特点是全家大团圆的宴会，无论男女老幼都要参加 ， 为了这个团圆，外出的家人或子女都要赶在除夕前返回家来，如果没能及时赶回来，餐桌上要给未归人留一个空位，摆一双筷 ， 表示全家团聚 。
年夜饭的其他传说江南每年吃年夜饭的时候 ， 家家户户都要把大门关起来，不能大声说话，不能敲击碗筷 。吃完年夜饭后 ， 就要将桌子的碗筷收拾干净，再打开大门 ， 这叫做闭门生财，开门大吉 。这种习俗据说是为了哄骗铁拐李而传下来的 。
相传，玉皇大帝想了解民间疾苦，于是派铁拐李在此时下凡查看 。铁拐李是个跛脚叫花仙，因此便在人间吃年夜饭的时候 ， 提着篮子跛着脚沿街到各家乞讨 。讨完饭，他把讨来的东西提给玉皇大帝看，谁家穷 ， 谁家富，一看就知道了 。据此，富的，玉皇大帝便命令有关神仙让他一年遭几次灾，不要太富;穷的 ， 则让他发几次财，不要太穷了 。
这件事慢慢传到了人间，有一户人家 ， 比别人都奸 ， 很快想到了应对之策 。吃年夜饭时，把大门关得紧紧的，家人谁也不准大声说话 。等铁拐李来讨饭时，他家年夜饭已经吃过 ， 打开大门时，桌上空空荡荡的，无以施舍给铁拐李 。铁拐李一看，这家够穷的了，连年夜饭都吃不起，于是在他家门口放上几个元宝就走了 。这下，这户人家便发了 。但没有不透风的墙，别家也看出了他家发财的原因 ， 便都跟着学起来 。
后来，铁拐李见家家都关着门吃年夜饭，便知道人们已经知道了他的任务 ， 就不再到人间来讨饭察贫富了 。可是关着大门吃年夜饭的习惯，却从此流传下来，成为了春节特有的习俗 。
