【如何煮小米粥最好吃】1、将小米用水泡半小时 ， 然后坐锅烧水，水开后下米 ， 这样米不粘锅 ， 而且小米容易开花容易熟，并且有助于增加粥的粘稠度 。
2、水烧开后，倒入泡过的小米；大火烧开后，撇净表面的浮沫 。
3、点几滴食用油，然后转小火 ， 盖锅盖留缝隙煮25分钟 。点几滴食用油，一是防溢，二是增香增稠 。
4、当小火熬煮25分钟后，加入少许冰糖，打开沙锅不停搅动，你会发现锅里的粥是越搅越稠 ， 持续10分钟，到粥呈粘稠状为止 。
5、盛出的时候 ， 可以加上一些肉松，营养更丰富 。
