1、腌料配制：每10千克白条鸭用盐1千克，酱油及豆瓣酱适量 。
2、选料屠宰：选用当年的肥嫩肉鸭，将鸭从颈部宰杀后，让血液流?。唤獭㈧彰? ，用刀在鸭腹腔中线切开，取出全部内脏，然后用清水洗净，沥干水分 。
3、腌制方法：将鸭放在案子上 ， 用盐擦遍鸭体内外 ， 口腔、大腿、肉厚的地方多擦些，然后将鸭全身涂均豆瓣酱，放入缸中腌2~3天；取出以后 ， 刮去体表和胸腔内的豆瓣酱，再将鸭浸没于酱油中，6~7天后取出 。
【腊鸭条腌制方法】4、晾挂通风：将腌好的酱鸭吊挂在阴凉通风的地方晾干即成 ， 成品色泽酱红光亮，肉质紧密鲜嫩 。
相关经验推荐
-
-
-
简短哲理有深度的感悟句子图片 简短哲理有深度的感悟句子
-
-
vivo|买了OV手机被人嘲笑不懂行，难道真是这样？
-
-
-
-
土地庙|非人哉：土地爷化身“北漂”，体验交通跟住房后，快要哭了！
-
华为荣耀|小米12 Ultra抄袭华为荣耀？奥利奥镜头的鼻祖其实是它！
-
宫灯长寿花为什么不开花怎么处理 宫灯长寿花为什么不开花
-
-
路飞|海贼王中最神秘的家族，一个成海军隐藏战力，一个为路飞保驾护航
-
-
-
狼人支线完成流程以及奖励一览 艾尔登法环狼人支线怎么做
-
chrome浏览器手机下载安装 手机怎么安装Chrome浏览器
-
三神大战|斗罗大陆：大结局为何安排三神大战，三少表示，两个神打不起来
-
诺亚之心奥莉雅奥萝拉潜能、技能、阵容搭配详解 奥莉雅奥萝拉详解
-
