【雷鱼是怎样形成】雷鱼，是日本银鱼银鱼科银鱼属多种半透明鱼类的统称，银鱼是淡水鱼，长约7至10厘米，体长略圆，细嫩透明，色泽如银因而得名 ， 体细长，近圆简形，后段略侧扁 ， 头部极扁平，眼大，口亦大，吻长而银鱼尖 ， 呈三角形，俗称面丈鱼，面条鱼，具有海洋至江河洄游的习性，分布山东至浙江沿海地区 ， 尤以鄱阳湖 ， 长江口崇明等地为多，我国的太湖盛产银鱼，少数种类分布到朝鲜 ， 日本及俄罗斯远东库页岛地区 ， 银鱼属一种高蛋白低脂肪食品 ， 对高脂血症患者食之亦宜 ， 中医上认为其味甘性平 ， 善补脾胃 ， 且可宣肺，利水 ， 可治脾胃虚弱 ， 肺虚咳嗽，虚劳诸疾 。
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