清蒸排骨怎么做

清蒸排骨是一道家常菜品,主要食材是排骨 , 主要烹饪工艺是蒸 。成品汤清味美 , 色泽美观,排骨醉烂 。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙等 , 可为幼儿和老人提供钙质 。
清蒸排骨做法如下:
【清蒸排骨怎么做】在排骨中倒入适量的盐,倒入清水,抓洗一分钟后将排骨清洗干净 。
加入姜葱段、盐、鸡粉、白糖、胡椒粉,继续抓匀 。
倒入花生油,再次抓匀 , 腌制十分钟 。
分到盘子上,不要压在一起,水烧开,大火蒸八分钟 。
撒上葱花和红辣椒,倒蒸鱼豉油即可 。

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