维生素C是人体必不可少的营养素，对人体的健康至关重要 。人体不能自行制造产生维生素C，必须从外界摄取 。维生素C不仅能够提高自身身体的免疫力，而且还影响其他营养元素的吸收 。
刚开始缺维生素C，不会表现出特别明显的症状，当持续一段时间以后，症状才明显表现出来：
【人缺维生素c的症状】1、可以表现为人体血管的脆性增加 ， 比如表现为牙龈出血、皮下出血以及身体各部位的出血 。如果出现外伤，伤口不容易愈合 。由于凝血功能障碍，有的女性还会出现月经过多的现象 。
2、皮肤干燥，黯淡无光，还容易长斑点 。
3、身体的抵抗力下降，容易感冒 。
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