做法：
1、锅内坐水煮开，煮水的同时，将莲藕洗净，去皮切片；
2、滚水中加入精盐少许、滴几滴食用油 ， 将藕片放入锅中氽烫10秒钟，快速捞出浸入凉水冷却；
3、锅内注入少许油烧热，将蒜末姜末下锅煸香；
4、将切件泡菜倒入锅中，大火翻炒，炒至酸辣味溢出；
【洪湖藕带泡菜怎样做好吃】5、将氽水后的藕片倒入锅中 ， 与泡菜翻炒均匀 ， 即可起锅装盘 。
做法：
1、锅内坐水煮开，煮水的同时，将莲藕洗净，去皮切片；
2、滚水中加入精盐少许、滴几滴食用油 ， 将藕片放入锅中氽烫10秒钟，快速捞出浸入凉水冷却；
3、锅内注入少许油烧热，将蒜末姜末下锅煸香；
4、将切件泡菜倒入锅中，大火翻炒，炒至酸辣味溢出；
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