粪便是人体消化系统自口腔中摄入食物，经胃肠一系列消化吸收后排出体外的食物残渣 。它的形态、颜色、成分可直接反映出人体整个消化系统的功能是否健全，有无异常或局部感染病灶等 。
当粪便的性状出现了改变 ， 也就是比如说出现了肠炎，或者是大便出现异常，那就要可能要做大便的培养 。
【什么情况下做大便培养】大便的培养主要是观察它的菌群是否以大肠杆菌为主，否则可定义为菌群的失调 。菌群失调状况下应该准确和尽快检测出主要致病菌是什么 ， 及早期使用抗生素，调整菌群 。粪便中主要致病菌病变导致的疾病有很多种，所以就要做粪便培养 。
