西红柿所含的番茄素有很好的抑制细菌的作用，含有的苹果酸和柠檬酸有帮助消化的功能，可以增加胃液的酸度，调整胃肠的功能 。西红柿中含有的果酸可以降低血液胆固醇的含量，对于高血脂患者有益处 。此外，西红柿中还含有丰富的维生素A，维生素C ， 维生素B1等多种维生素和微量元素 。所以这些西红柿的优点对于糖尿病患者会带来很多的益处 。
同时，西红柿，它的热量比较低，血糖生成指数也比较低，所以糖尿病患者可以用来代替水果进行食用 。
【糖尿病吃西红柿的好处】要注意的是，糖尿病患者建议食用大个的西红柿 ， 而不是小个的西红柿 。比如说小个的圣女果 ， 它的升糖指数就会更高了 。
