红薯含有丰富的淀粉，纤维素，维生素等人体所必需的营养成分，还含有丰富的镁 ， 磷，钙等矿物元素和亚油酸等等 。这些物质，能够保持血管弹性，防止习惯性便秘 。
【多吃红薯有什么好处和坏处】同时，红薯的热量较大米低 ， 因富含纤维素和果胶，具有防止糖分化为脂肪的特殊功能，可以帮助控制体重 。红薯还有一定的抗癌作用，尤其发现熟的红薯抗癌作用高于生红薯 。红薯当中含有脱氢表雄酮，对防治癌症有一定的效果 ， 红薯还可以补虚乏 ， 益气力，健脾胃，强肾阴 。
红薯含有丰富的淀粉，纤维素，维生素等人体所必需的营养成分，还含有丰富的镁 ， 磷，钙等矿物元素和亚油酸等等 。这些物质，能够保持血管弹性，防止习惯性便秘 。
【多吃红薯有什么好处和坏处】同时，红薯的热量较大米低 ， 因富含纤维素和果胶，具有防止糖分化为脂肪的特殊功能，可以帮助控制体重 。红薯还有一定的抗癌作用，尤其发现熟的红薯抗癌作用高于生红薯 。红薯当中含有脱氢表雄酮，对防治癌症有一定的效果 ， 红薯还可以补虚乏 ， 益气力，健脾胃，强肾阴 。
