1、把土豆去皮 ， 切丝 ， 边切边用冷水浸泡土豆丝；
2、切大蒜 ， 生姜，大葱切段；
【求酸辣土豆丝的做法简单易懂的】3、热油锅，放入小红辣椒，花椒 ， 大蒜，生姜，大葱段爆香；
4、放入土豆丝翻炒，然后加入盐、醋 ， 关火以后加小葱即可出锅 。
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