材料：鳗鱼 ， 鸡蛋，油、盐、葱花、胡椒粉、姜 。
做法：
1、鳗鱼段洗净，姜切片 。
【鳗鱼膏怎么做啊】2、将胡椒粉、盐、鸡蛋清涂在鱼肉上 ， 腌制10分钟 。
3、热锅放入油 ， 然后将鱼肉放入锅内 。
4、煎至两面金黄后，撒上葱花，出锅即可 。
材料：鳗鱼 ， 鸡蛋，油、盐、葱花、胡椒粉、姜 。
做法：
1、鳗鱼段洗净，姜切片 。
【鳗鱼膏怎么做啊】2、将胡椒粉、盐、鸡蛋清涂在鱼肉上 ， 腌制10分钟 。
3、热锅放入油 ， 然后将鱼肉放入锅内 。
4、煎至两面金黄后，撒上葱花，出锅即可 。
