糖尿病蛋黄能吃吗_健康

糖尿病病人是否能吃蛋黄是因人而异的。一般如果糖尿病病人血糖控制良好、没有明显的高脂血症、高血糖等情况时，可以适量进食蛋黄，每天以一个为好。因蛋黄内含有丰富的蛋白质、大量的脂肪酸，而脂肪酸主要是以多不饱和脂肪酸为主，也就是我们平时橄榄油中的主要成分油酸，具有预防心脏病的作用。同时，蛋黄里含有丰富的维生素、矿物质等营养物质。因此糖尿病人没有三高即高血压、高血脂、高血糖（血糖控制好）时是可以吃蛋黄的。
【糖尿病蛋黄能吃吗】但如果糖尿病人血糖控制不佳，有高血脂等发生时，一般不建议吃蛋黄，以免引起血脂进一步升高，加重糖尿病的一些并发症，比如引起冠心病等发作。而且不管糖尿病病人如何，如果进食蛋黄时不能油煎、油炸，以免引起血脂的进一步增高等。