干煸蚕蛹 。
用料：蚕蛹400克，姜适量，葱适量，干辣椒适量，盐少许，蒜瓣适量，香菜适量，料酒适量，花生油适量 。
做法：
1、将冰冻的蚕蛹解冻，清洗干净 。
2、锅内加入清水 。
3、水烧开后，加入盐和料酒，加入蚕蛹焯3分钟 。捞出，控干水分，备用 。
4、将姜蒜切片，葱切寸段 ， 辣椒切段，香菜切段备用 。
5、锅内加入适量花生油 。油热后，放入葱、姜、蒜、辣椒，翻炒均匀 。
6、锅中放入蚕蛹，中小火炒10分钟 。
【冷冻蚕蛹怎么做好吃】7、放入少许的盐和香菜，翻拌均匀，关火 。即可完成 。
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