【不锈钢煎锅怎么用不粘】不锈钢煎锅不粘，清水把锅清洗干净，然后开火把水都蒸发掉，然后转小火1分钟左右，倒入食用油，晃动锅身 ， 让食用油沾满锅的全部内壁 。再小火加热2-3分钟就可以了 。
不锈钢锅，是由于在这类钢中含有一定量的铬合金元素，能使钢材表面形成一层不溶解于某些介质的坚固的氧化薄膜（钝化膜） ， 使金属与外界介质隔离而不发生化学作用 。在这类钢中，有些除含较多的铬（Cr）外 ， 还匹配加入较多的其它合金元素，如镍（Ni），使之在空气中、水中、蒸气中都具有很好的化学稳定性 ， 而且在许多种酸、碱、盐的水溶液中也有足够的稳定性，甚至在高温或低温环境中，仍能保持其耐腐蚀的优点 。
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