绿豆芽炒肉

1、绿豆芽250克 , 瘦肉100克,豆油40克 , 料酒、白糖、精盐各适量 。
2、将绿豆芽摘去根,洗干净,去水分 。
【绿豆芽炒肉】3、把猪肉切成丝 。锅内放油,烧热,下入肉丝煸炒,再加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀 。待肉丝微卷 , 即可盛出 。
4、另起锅,锅内放油,烧热 , 先放入精盐 , 随即把绿豆芽倒入 。待豆芽炒至半熟时,将肉丝倒入,炒到豆芽熟了,即可出锅 。

相关经验推荐