海鲜能和皮蛋一起吃吗海鲜能和皮蛋同吃吗 _生活百科

海鲜能和皮蛋同吃，以“鲜虾皮蛋粥”为例。做法：
1、材料：香米 2杯，皮蛋 1个，尾骨 4块，虾 200克，金针菇 50克。先把香米洗净，留少许的水，加皮蛋和1茶匙的油混合，把皮蛋捏碎即可，尾骨洗净表面滚一层盐，用一个小碗成和混合好的米放在一个盆里，放进冰箱腌一夜。
2、取出腌了一夜的米，把尾骨的盐洗掉，和米一同下锅，一杯米加十二杯的水，水开后把浮沫撇掉，转小火20分钟。
【海鲜能和皮蛋一起吃吗海鲜能和皮蛋同吃吗】3、粥开锅后加虾和金针菇，不用放盐，虾一变色就可以关火，加香菜即可食用。