8、沙参玉竹雪耳汤
材料：北沙参15g，玉竹15g，雪耳15g，猪瘦肉200g，陈皮、盐少许 。
做法：先将雪耳用清水浸透发开，备用；北沙参、玉竹、猪瘦肉、陈皮分别用清水洗净；瓦煲内加入适量清水和所有材料，煲两小时左右，加盐调味，即可饮用 。
功效：清燥润肺、滋阴清补 。
冬天喝什么汤下火？除了以上的汤品有降火的功效外，像绿豆汤、萝卜汤、莲藕汤、冬瓜汤等也适合冬季上火的人食用 。
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