文章插图
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1、材料：蛋黄2个，飞饼皮2张，淡奶油60ML，牛奶60ML，白砂糖10g 。
2、蛋黄，淡奶油，牛奶，白砂糖搅拌均匀，最好能过筛，然后放冰箱冷藏 。
3、飞饼皮软化后，两张叠在一起，稍微擀薄，卷起来冷藏10分钟 。
4、饼皮切成小剂子 。
5、两个叠在一起 。
【做蛋挞需要做哪些食材 做蛋挞需要些什么食材】6、两面沾面粉 。
7、在蛋模里按成底稍薄的皮子 。
8、每个挞皮里倒入八分满的蛋液 。
9、烤箱220度，25分钟左右 。
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