油炸鱼块怎么做好吃又简单鱼块怎么做好吃又简单 _好吃

鱼块可做麻辣鱼块、红烧鱼块、脆炸鱼块等。一共4步，以下是红烧鱼块的详细操作：
操作/步骤
1
加调料腌制鱼肉
草鱼切块，加料酒、葱姜、花椒调味。腌制半小时以上，加生粉。
2
油温七成热下鱼块
油温七成热以后加入鱼块，待鱼块金黄后捞出。
3
加调料炒鱼块
葱姜爆香，加入大蒜煸香，加入鱼块、料酒、蚝油、生抽、老抽、糖、啤酒大火烧开。
4
小火收汁
小火慢炖，待汤汁收干后淋点香油。
END
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