做法：将黄豆浸泡6-16小时，备用；将泡好的黄豆和枸杞装入豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即成 。
功效：滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力 。
四、像普通食物一样吃
吃枸杞比较好的方法就是像普通食品一样入粥饭、羹汤、菜肴里边，不仅滋补，而且不会上火 。总结看来，枸杞泡水喝的招数未必真管用 。专家说了，枸杞最好是入菜或入粥 。
需要注意的是，在做菜的时候加入枸杞子要注意烹调方法 。烹饪枸杞的时间不能太长，应该在炒菜或者煲汤收尾的时候放入枸杞，这样就可以防止大量营养成分流失 。枸杞也不适宜长时间地清洗，如果长时间清洗的话就会让它里面的营养成分流失，建议在温水里稍洗一下就可以了 。
枸杞怎么吃最养生
推荐食谱：枸杞木耳炒山药
材料：山药200克、荷兰豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、盐1茶勺、油20克 。
做法：黑木耳用冷水泡发后洗尽泥沙，剪去根部撕成小朵；荷兰豆撕去两边的筋洗净，枸杞泡发洗清；山药洗净去皮切片，浸入加入白醋的清水里防止氧化变黑；炒锅烧热加油至7成热，放入山药和木耳翻炒；然后放入荷兰豆，加2大勺清水翻炒2分钟，最后加盐和枸杞炒匀即可 。
功效：木耳是大家公认的清道夫，山药有健脾益胃，助消化的作用、里面还点缀了一点可以温和补肾的枸杞，过节后吃吃这道菜可以有助于调节暴饮暴食后的身体 。
季节不同枸杞功效不同
常用枸杞泡水喝，可强身健体 。专家指出，季节不同，枸杞子泡水喝的功效有所区别 。
1、春季：常用电脑，眼睛容易疲劳，用枸杞泡茶，滋阴明目 。取适量枸杞，洗净放入杯中，用开水冲泡，温浸10—15分钟即可饮用 。泡前将枸杞切成两半，药效更好 。
2、夏季：天气炎热，用枸杞泡水可除肝火 。要想让枸杞的功效全发挥出来，最好方法是煎煮，即将枸杞放入砂锅中，加水，大火烧开后改用小火，煎煮30分钟即可 。
3、秋季：空气干燥，取适量枸杞洗净，与粳米一起煮粥，有很好的滋阴润燥效果 。
4、冬季：冬季寒冷，人们需要抵御寒冷，取适量枸杞泡在酒中，浸泡7天后方可饮用 。也可用枸杞泡水喝，同样可滋阴御寒、润肺抗燥 。
最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人，但一定要每天吃一点，长期坚持食用，才能见效 。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃 。另外，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要食用 。
如何才能挑出好枸杞？
滋补的枸杞，是市民常用的养生食材，既可泡茶、泡酒，也可煲汤 。然而，最近针对枸杞等食品的一次抽查，却让人有些心有余悸——被检查的枸杞，竟然有一半以上二氧化硫超标，最高甚至超标四倍 。如何才能挑出好枸杞呢？
1、看 。好枸杞看起来呈暗红色，但不会过分鲜艳，大小基本统一整齐，不会显得潮湿，并且没有黑头 。一般宁夏枸杞呈纺锤形，端头会有一个自然的白点 。
2、捏 。好的枸杞抓在手里不黏，没有明显的结块 。如果手感有些涩，则说明枸杞的质量不好 。
3、泡 。好枸杞通常颗粒饱满 。泡水后，宁夏枸杞大部分会浮到水面上 。
4、闻 。不法商贩通常会使用硫磺对枸杞熏制以达到颜色鲜艳的效果，熏后的枸杞一般闻起来会有明显的酸味或刺激性 。真正好的枸杞具有枸杞特有的风味 。
枸杞怎么吃最养生
5、尝 。宁夏枸杞吃起来甜而不腻，略带酸味，后味略有些涩、苦 。
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