红豆能烧什么汤 _做法

红豆煲汤的做法大全？

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红豆性平、味甘酸，由于红豆性善下行，通利水道，古人有"多食令人瘦"的说法。红豆含热量低，富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，是典型的高钾食物，具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效，在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上都有良好的效果。
制作方法
清热解毒红豆汤
1.先将红豆洗净，加水用旺火煮沸后
2.改用文火焖至酥烂，然后加白糖煮沸后即可。
养生功效:赤小豆味甘酸性微寒，健脾利水，解毒消痈，消利湿热的作用。此汤消暑清热，利尿健胃，益肝脾肾等功效。
红豆排骨汤
红豆，富含淀粉、蛋白质和B族维生素等，可作粮食和副食品，并可供药用，是进补之品。猪排骨，提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。
红豆排骨汤，很简单的一道家常汤水。汤色粉红、红豆软糯、汤浓味鲜、温和可口，不只味道好，还能健脾开胃、益气补血，老少男女皆适宜。
用料
红豆
排骨
盐
姜
红豆排骨汤的做法
将肋排洗净，剁成三厘米见方的小块
将剁好的排骨放在清水里净泡30分钟，再次冲水，尽量冲去其自身的血污
锅中加入清水，放入排骨、姜片煮滚，焯去血沫，捞出温水冲净
将红豆洗净，加入清水浸泡2小时
排骨和红豆同时入锅，一次性加入足够量清水
大火煮开，转小火炖1.5小时至红豆软烂
入盐调味，即可
小贴士
1、炖制过程中，最好一次性加足清水。实在需要添加，请添加开水。
2、红豆不但能补血，且具消肿、利尿的作用。红豆的营养成分与绿豆相近，在某些成分上甚至超过了绿豆。因此，多食红豆对身体大有裨益。

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小小红豆，不仅能排毒美肤还有瘦身消脂的功效。下面介绍4款美味的做法，养颜又减肥哦！爱美女士不要错过了。
红豆，又名红小豆、饭豆、米豆、赤豆、赤小豆。
红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷” 。煮熟后会变得非常柔软，而且有着不同寻常的甜味，风味相当强。由于具有医疗效用，所以在远东一带颇受重视，数千年来一直将它加入米饭及汤里食用。也由于它们的甜度，所以红豆在东方甜食里是一种常见的材料。
营养价值
1.有较多的皂角甙，可 *** 肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏和肾、水肿有益
2.有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用
3.是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
下面推荐4款红豆美食，既能养颜，又能瘦身哦！
去水消肿汤
将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。
功效：有助养颜美容，益气养血、利水消肿。红豆可益气补血，利水消肿薏仁可健脾利水，清热排脓。
莲子百合红豆沙
原料：红豆500G、白莲子30G、百合10G 、陈皮适量、冰糖约500G 。
1.先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时
2.煮开水，把红豆（和浸豆水）还有陈皮、莲子、百合放入锅中
3.煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时
4.煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。
贴士：
红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸。陈皮不要用太多，但要用好的。中途可以加水，但豆和水的比例就要看个人喜好了，当然红豆沙不能煮出来太少豆，就可以稀一点。冰糖要在最后才下，不然红豆就会煮不烂了。最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。
功效：健脾益肾、固精益气、强健筋骨、增强体力。
汤
绿豆5钱、红豆5钱、百合5钱。
【做法】
1.将绿豆、赤小豆、百合洗净，用适量清水浸泡半小时。
2.大火煮滚后，改以小火煮到豆熟。
3.依个人喜好，加盐或糖调味皆可。
功效：清热，滋润肌肤。
红豆黑米粥
原料：红豆、黑米、白砂糖。
【做法】
1.红豆和黑米洗净，清水浸泡5小时以上。
2.将浸泡的水倒掉，将黑米及红豆和适量冷水放入锅里，大火煮沸，转至小火煮至熟透加糖即可。
功效：活血养颜

###其它资料参考###红豆汤可以一起煮的食物有：
1、与红枣搭配
红枣含有丰富的铁元素，红豆也含有丰富的铁元素，二者相搭，可以帮助人们补充铁元素，有利于补血；
2、与薏米搭配
薏米和红豆搭配有利于我们通便利尿，排除毒素，帮助我们减轻身体水肿的现象；
3、与冬瓜搭配
红豆和冬瓜搭配着吃有利于我们降火解暑，滋润我们的五脏，养胃益脾，还可以滋润我们的皮肤，给皮肤补充水分，保持皮肤健康。
红豆汤的功效与作用：
1、替代甜品
多吃粗粮的好处已经是妇孺皆知，一向注重养生的女性当然不例外，可是大多数粗粮口感粗糙，味道寡淡，但红豆都不一样，它煮熟煮烂后绵软香甜的滋味几乎让人忘了它是粗粮，而是天然的甜品。
2、消水肿
我们常说红豆瘦腿、红豆瘦脸，其实是红豆消水肿的功效，主要红豆是矿物质钾的仓库，是自然界食物钾含量排名前三甲的食物，以补钾著称的香蕉和它相比，简直是小儿科，而且香蕉的热量还能高，减肥的女人哪敢多吃。
3、瘦小腹
虽然说没有所谓的局部瘦身食物，但是膳食纤维含量高的红豆能促进肠道垃圾排出，虽然脂肪没有真正减少，但是垃圾少了肚子自然感觉平坦一些，这也是我们追求的效果之一。
4、低脂的优质蛋白
减肥的女人常常会拒绝大鱼大肉那些脂肪含量高的食物，但它们同时也是优质蛋白的重要来源，缺了优质蛋白的重要性无需多言，皮肤、头发、牙齿、骨头、器脏，哪样都少不了它。红豆的蛋白质含量高且吸收率较好，而且热量和脂肪含量低。

###其它资料参考###如果是甜品，红枣、莲子都可以！
如果是煲汤，那介绍一下几个参考一下吧！
红豆莲藕炖排骨
材料：排骨500克、莲藕200克、红豆100克、红枣三颗、陈皮少许。
调料：盐、味精各适量。
做法：
1：将莲藕洗净，去皮，切块；排骨洗净，剁成小块；红豆洗净，提前用水泡3个小时。
2：先将排骨用沸水煮至半熟，撇去浮沫，加入藕块、红豆、红枣、陈皮煮至沸腾。
3：转小火在炖2个小时，出锅前加入盐、味精调料即可。
小贴士：莲藕味甘、性寒，生用清热凉血。散瘀、解渴、醒酒；熟用健脾开胃、益血生肌。加入适量的红枣、红豆，其益气补血功效更好。
红豆鲤鱼汤
材料：红豆100克、红枣4个、陈皮1／4个、鲤鱼1条（约500克）、生姜3片。
烹制：将各配料洗净、浸泡并红枣去核、陈皮去瓤；鲤鱼宰洗净，去脏杂，置油镬煎至微黄，洒入少许水。一起与生姜放进瓦煲内，加水2500毫升（10碗量），武火煲沸，改文火煲2小时，调入适量食盐便可，此量可供3~4人用。
【红豆能烧什么汤】小贴士：鲤鱼在河鱼中被列为佳品之一，肉质细嫩、鲜美，以二三月间最为肥美。中医认为它有滋补、健胃、利水、通乳的作用；现代营养学分析其鱼肉味佳，主要是它的十余种游离氨基酸在发挥作用，特别是谷氨酸、甘氨酸和组氨酸最为丰富。
红豆能滋补强壮、健脾养胃、利水除湿。用红豆煲鲤鱼，滋养脾胃、利水除湿。现在春寒之时进饮，合乎于中医认为的“春夏养阳”原则。
###其它资料参考###红豆汤做法一
原料：红豆随意，薏米红豆1/2，蜂蜜适量。
做法： 1、将红豆洗净，放入锅中，倒入刚刚没过红豆的水。
2、开大火，让水烧开五分钟左右，然后把锅里的水倒掉，再倒入一锅冷水（这个程序之后红豆可以不用泡就煮，豆子不用泡也可以煮破坏皮肤）。
3、水烧开后转小火，盖上锅盖煮一个小时。
4、薏苡仁洗净（同样不用浸泡），薏苡仁中加入1:1的水。
5、盖上锅盖煮半小时，再炖20分钟（闷热的薏米软不硬）。
6、开盖后倒入大量蜂蜜搅拌均匀（甜一点也可以，因为红豆汤是没有糖的）。
7、然后盖上盖子，再闷五分钟，蜜薏米就做好了。
8、一个小时后，红豆汤就做好了（不需要加糖）。
9、先上红豆汤，再舀一勺薏苡仁，美味低热量的汤就完成了。
红豆汤做法二
材料：芋头2个，红豆200克，水适量，白糖适量。
做法： 1、芋头去皮切块，红豆泡水2小时。
2.然后将红豆和芋头放入容器中，加水约8分钟。用电饭锅蒸至红豆和芋头软烂。最后加糖调整口味。
红豆汤做法三
材料：酒酿紫米一罐，红豆两包，红糖15粒。
做法： 1. 红豆在水中浸泡一个小时，然后倒出，然后在电饭锅中加入3000CC的水，然后加入红豆/酒酿紫米/红糖，加入半杯半外锅加水，电饭煲跳起来后，两个小时就可以搞定。
2. 甜度可依个人口味调整。红糖块的用量可根据个人口味而定。
红豆汤做法四
原料：红豆150克、银耳1粒（手）、莲子1粒（手）、冰糖80克、水800cc 。
做法： 1. 大量的配料。
2、红豆洗净备用。
3、银耳、莲子洗净备用；您可以使用任何糖，或在烹饪后根据您的个人口味调整甜度。
4.将所有材料放入，加水。
5.合上盖子后，将排气阀转到“密封”位置。
6.功能选择“豆类” ，总时间30分钟左右，真的很省时。
7. 烹调结束后，将排气阀转至“排气”，注意排出的热蒸汽。
8. 香喷喷的暖身甜汤就做好了。
红豆汤做法五
原料：红豆500克，白糖200克。
做法： 1、先将红豆洗净，加水大火煮开。
2. 用文火煮至酥脆，然后加入糖煮沸。
红豆汤做法六
原料：薏仁20克，红豆30克。
做法： 1、将薏仁20克、红豆30克洗净，浸泡半天左右，沥干备用。
2. 薏米加水煮至半软，加入红豆煮熟，再加入冰糖，溶化后关火上桌。