1、温水碗里加入酵母粉搅拌化开，一斤面粉大约加5g的酵母粉，再加入一勺白糖来促进酵母粉的发酵，搅匀后倒入面盆里开始和面 。
2、面团和好后盖住让它发酵到原来的两倍大 。
3、现在面团发酵好了，取个空碗，里面加入一小勺小苏打，加入少量温水化开 。倒入盆里和面团揉在一起 。
4、面团揉后加入适量的红糖揉进去，使红糖和面团充分的融合在一起 。这里一开始和面的时候不加红糖的原因，是因为糖可以促进酵母粉的发酵，这样做出来的红糖馒头口感不好 。
【如何蒸红糖馒头的步骤 蒸红糖馒头的方法和步骤】5、面团揉匀揉光滑后，再往里面加入提前洗净剁碎的红枣，继续把它们揉在一起 。
6、蒸馒头揉的时候一定要把面团揉好、揉到位 。同样的面粉、只有把面团揉好、揉到位，蒸出来的馒头才松软好吃，最后揉成特别光滑的时候就好了，全程我揉了大概有20分钟左右 。
7、再用擀面杖把面团擀成薄厚均匀的长方形面片 。
8、然后从一端卷到另一端整理下 。
9、直接用手揪一块面团稍微整理下，放在刷过油的篦子上面 。馒头全部整理好后在篦子上二次发酵20分钟 。
10、醒好后直接冷水上锅蒸，上汽后蒸20分钟 。
11、时间到后关火，先把锅盖揭起一点透下气，5分钟后再出锅，红糖开花馒头就做好了 。
相关经验推荐
- 个人所得税年度自行纳税申报表B表 个人所得税年度自行纳税申报表(B表如何填报
- 如何炒嫩姜 老姜怎么做好吃又嫩滑
- 芫爆鱿鱼卷怎么做 如何炸鱿鱼圈
- 丧葬用品加工厂前景如何 做丧葬用品生意怎么样?
- 学生应该如何树立目标 如何给学生树立目标
- 初中升高中的自主招生适合哪种学生 初中生如何参加重点高中的自主招生
- 蒸苹果的功效 蒸苹果的功效与作用蒸几分钟
- 王者荣耀王者局如何提高胜率 王者荣耀怎样打胜率
- 粉色毛呢短裙如何搭配上衣和鞋子 粉色毛呢连衣裙搭什么鞋子
- 宝宝吃蒸鸡蛋怎么做好吃又嫩 婴儿吃蒸蛋怎么做好吃又嫩