龙眼肉的功效与作用
龙眼肉盛产于岭南一带，因为龙眼是岭南地区的特产，是一种十分滋补的食物，味道十分甜 。颇受老人与小朋友的喜爱 。龙眼肉的功效与作用是十分多的，但是并不是全部人都知道，那么，龙眼肉的功效与作用有什么？
龙眼肉的功效与作用
1、养血安胎
龙眼肉有养血安胎的作用 。龙眼肉含有很多的营养物质特别是维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，具有安胎作用 。
2、益气补血
龙眼肉可以用于补血、增强记忆 。龙眼肉中含铁量也较高，含有丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血 。
3、安神定志
龙眼肉的营养非常丰富，对于心慌失眠的人来说有安神的功效 。龙眼肉含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘 。
4、恢复体力
龙眼肉对于补气补血有很好的作用，可以补充体质，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效 。
龙眼肉的做法
龙眼肉顾名思义就是龙眼的果肉，新鲜的龙眼肉嫩多汁，非常美味可口 。新鲜龙眼晒干之后就是我们所说的龙眼肉了 。那么很多人不知道龙眼肉的功效与作用和做法是什么，下面我们一起看看吧 。
龙眼肉的做法
做龙眼肉，首先要把新鲜的龙眼晒干，晒至五成干，再烘干，然后手工剥肉，剥好的龙眼肉再继续晒干，晒至干燥，即可密封包装好 。
龙眼肉的功效与作用
1、益气补血
龙眼肉营养价值非常高，含有丰富的微量元素和葡萄糖，能够很好给身体提供热量和营养，能够补血补气 。平时多吃龙眼肉能够滋补大脑，增强记忆力 。
2、预防癌症
龙眼肉含有丰富的蛋白质和核黄酸，还有微量元素铁，能够很好被人体吸收，能够调理身体 。而且龙眼肉含有的微量元素还能够抑制癌细胞的生长 。据科学验证，女性朋友多吃龙眼肉还可以预防子宫癌 。
3、补脾安神
龙眼肉是一种性平的中药材，能够补脾安神 。平时经常吃龙眼肉是可以缓解失眠症状的，而且对于贫血或者神经衰弱的人有非常好的促进作用 。
4、祛湿功效
龙眼肉有非常好的祛湿功效，平时可以把干的桂圆肉、芡实、红枣、薏米等一起炖汤喝，能够很好去湿，效果不错 。
以上就是有关龙眼肉的功效与作用的相关内容 。建议平时可以多食用龙眼肉，对身体健康非常有好处的哦 。
【龙眼肉 龙眼肉怎么吃效果最好】龙眼肉中药
炎炎夏日，倘若能静坐，吃上一口冰冰脆口的龙眼，真是开心到原地跳广场舞 。龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可提高热能、补充营养 。龙眼一般是直接食用或者加工成龙眼干 。
接下来让我们走一波新鲜龙眼加工成龙眼干的工艺吧！
龙眼干加工方法有二
一、日晒法
在晴朗的天气，将成穗的果实放在晒盘上暴晒1天，期间翻动1次，然后单果剪下，晒至次日下午1点，将晒盘叠起，用麻袋或草包盖住，进行回潮，存放一至数日，再摊天暴晒，中午叠起再回潮，连续1-2次，逐渐干到果皮一击即破为度 。
二、烘焙法
工艺流程：原料选择→剪粒→浸水→摇沙擦皮→烘焙→剪蒂→挂黄→复焙→分级→包装 。
龙眼肉除了直接食用还有其他价值，非常值得一提的是龙眼干其入药的作用 。作为中药，有补心脾、益气血、健脾胃、养肌肉的功效，主治思虑伤脾，头昏，失眠，心悸怔忡，虚赢，病后或产后体虚，及由于脾虚所致之下血失血症等 。
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