干盐菜怎么腌制方法干盐菜的制作方法 _干盐菜

腌制干盐菜需准备食材：新鲜青菜、盐巴。一共4步，以下是腌制干盐菜的详细操作：
操作/步骤
1
晒蔫
青菜买回来先不用洗，晒到六七成蔫。洗净，挤干水分。
2
撒盐巴
晒干水分，撒盐巴。
3
发酵
装进坛子里，密封发酵。
4
晒干
取出上锅蒸，大火上汽，调中火蒸25分钟。晾凉，挂起来晒干。重复三次即可。
END
【干盐菜怎么腌制方法干盐菜的制作方法】总结：以上就是关于干盐菜怎么腌制方法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。