听说汤类的嘌呤很高 ， 那有没有什么汤适合嘌呤高的人煲来喝的呢？？
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可以多喝紫菜蛋花汤、番茄鸡蛋汤、蔬菜汤、海带汤、绿豆汤 。
低嘌呤食物每100克食物中含嘌呤小于25毫克，这类食物病人可随意选用，不必严格控制 。主要包括以下食物：
1、主食类：米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等 。
2、奶类：牛奶、乳酪、冰淇淋等 。
3、荤食：蛋类以及猪血、鸡鸭血等 。
4、蔬菜类：大部分蔬菜均属低嘌呤食物 。
5、水果类：水果基本上都属于低嘌呤食物 ， 可放心食用 。
6、油脂类：瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子 。
7、饮料：苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等 。
【什么汤含嘌呤低】8、其它：酱类、蜂蜜、薏米、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、动物胶或琼脂制的点心及调味品 。
扩展资料：
限制高嘌呤食物的膳食，用以减少外源性尿酸的形成 ， 促进体内尿酸的排泄，防止或缓解尿酸盐沉积，预防尿酸结石的形成 。
膳食要求：
1. 限制嘌呤摄入量，每日应控制在150mg以下(正常饮食600～1000mg) 。禁食含嘌呤高的食物，如脏腑类(肝、肾、脑、胰)、精肉、浓肉汤、沙丁鱼、凤尾鱼、蘑菇、菠菜、扁豆等 。
2. 限制总热量，维持理想体重，肥胖者应减体重，每日总热量应较正常减低10%～15% ， 减重速度以每月减少1000～1500g为宜，以免体重下降过快，体内脂肪过度动员，引起痛风急性发作 。
3. 限制脂肪摄入量，有利于肾脏对尿酸的排泄 。
4. 蛋白质摄入量每日每公斤体重以1g为宜，病情严重时给0.8g 。应以植物蛋白为主，牛奶、鸡蛋没有细胞结构，不含核蛋白 ， 可随意选用 。
5. 增加维生素B、维生素C的摄入 ， 促使体内淤积的尿酸溶解 。
6. 禁用使神经系统兴奋的食物，如酒、茶、咖啡及一切辛辣刺激性食物.
参考资料：百度百科-低嘌呤食物
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骨头汤鸡汤是有营养的，只是相比起吃肉，喝汤的营养少一点而已 。想要控制尿酸就最好喝蔬菜汤，或者是嘌呤含量较低的汤 。因为嘌呤含量较高很容易引起血尿酸升高 。尿酸高其实就是嘌呤碱代谢紊乱，所以患者应该定期去医院复查尿酸 。
虽然我们这些长辈经常说吃肉不如喝汤 ， 其实这种理解是不太正确的 。就比如说猪肉汤，我们喝的猪肉汤里面融了太多的脂肪，小孩子长的又白又胖，其实是因为摄入脂肪过多，而不是因为蛋白质和其他营养过多 。我们需要就事论事 ， 而不是一味的去相信没有科学依据的事情 。鸡汤排骨汤里面的营养价值其实远不如鸡肉的营养价值，如果说要长身体或者是补伤口，更应该多吃鸡肉，而不是喝鸡汤 。因为汤类里面含有较多的油脂 ， 这很不利于糖尿病和高血压这类病人食用 。所以糖尿病高血压患者应该少喝汤，多吃肉 。对于些咀嚼能力或消化能力很差的小孩子或者是老人，他们就应该多喝汤 。
有的人认为我们补钙就应该喝排骨汤，这种想法其实就更不对了 ， 因为喝排骨汤摄入的营养还不如吃肉来的多，如果说想补充营养，最好还是吃一些水果蔬菜 ， 然后合理安排自己饮食，想要控制尿酸，就应该避免吃嘌呤含量很高的食物，最好是通过每天喝很多水来促进尿酸排出体外，而且尿酸较高的患者应该进行适当运动 。
医生还会建议尿酸患者戒酒，患者需要更注意饮食 ， 因为我们生活中有很多含嘌呤碱的食物，豆类也要少吃，血尿含量较高和我们的饮食有关系，和我们代谢也有关系，所以我们不能仅仅是控制饮食 ， 还应该在医生的指导下使用一些促进尿酸排泄的药物 。
###其它资料参考###
1、使用高压锅用炖盅隔水煲滚汤 。这样既保证了浓郁的味道，也保证了营养价值，同时也可以减少高嘌呤的摄入 。
2、先将切断排骨、切块玉米、五指毛桃、生姜等汤料洗干净放到炖盅内 。
3、加清水至炖盅约4/5位置，盖上炖盅盖 。
4、然后在高压锅内放入三脚架，加适量水，放入炖盅，盖上高压锅盖 。
5、煮开至高压锅冒气后3~5分钟关掉火，等到高压锅可自然揭开 ， 用炖盅钳钳出炖盅，揭开盖子，根据个人喜好调入调料，至冷却则可以食用 。
###其它资料参考###说起嘌呤大家可能会很陌生，一说到嘌呤大家也会想到尿酸 。嘌呤是核蛋白在人体内进行代谢的一类产物，我们吃进去的肉，在人体里经过一系列酶的反应之后变成了嘌呤类物质 。嘌呤代谢产生尿酸，尿酸升高引起痛风，它们是一个逐层推进的关系 。
经过3小时熬煮的排骨汤经检测结果显示，浮沫中嘌呤的含量为：14.4mg／kg 。汤里面嘌呤的含量是37.5mg／kg 。汤里面的嘌呤含量大概是浮沫里面的嘌呤含量的两倍多！这是为什么呢？
专家表示，不论是汤还是浮沫，其中的嘌呤都来源于肉 ， 是肉经过加热之后转化而来的，浮沫本身是不会产生嘌呤的 。随着熬煮时间的增长，汤和浮沫中嘌呤的含量会逐渐增高 ， 最后趋于一种饱和的状态
###其它资料参考###冬瓜属于低嘌呤食物（每100克食物含嘌呤小于25毫克），排骨属于中等嘌呤食物（每100克食物含嘌呤25～150毫克） 。
常见的低嘌呤食物（每100克食物含嘌呤小于25毫克）：
1，主食类：米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等 。
2，奶类：牛奶、乳酪、冰琪琳等 。
3，荤食：蛋类以及猪血、鸡鸭血等 。
4，蔬菜类：大部分蔬菜均属低嘌呤食物 。
5 ， 水果类：水果基本上都属于低嘌呤食物，可放心食用 。
7，饮料：苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等 。
常见的中等嘌呤食物（每100克食物含嘌呤25～150毫克）：
1 ， 豆类及其制品：豆制品（豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆浆）、干豆类（绿豆、红豆、黑豆、蚕豆）、豆苗、黄豆芽 。
2，肉类：家禽家畜肉 。
水产类：草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、鲍鱼、鱼丸、鱼翅 。
3，蔬菜类：菠菜、笋（冬笋、芦笋、笋干）、豆类（四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆）、海带、金针、银耳、蘑菇、菜花 。
4，油脂类及其它：花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁 。
扩展资料
食用须知：冬瓜入肾、膀胱，各人所需不同 ， 大半取决于环境与体况，所谓“性相近，习相远 ， 惟上知与下愚不移” 。人的体质虽已形成于遗传与过去的成长，
但是，日后的成长环境与习惯影响更大 。湿热气对于人体，湿较多则伤肾，宜食冬瓜；热较多则伤心，宜食苦瓜 。食瓜、豆、笋、姜不当都易伤肠损胃，调理煮食得宜才能取长期疗效，泄热散素、通利二便、补充钙质 。
参考资料来源：百度百科-冬瓜排骨汤
参考资料来源：百度百科-嘌呤
###其它资料参考###低嘌呤食物是指每100克食物含嘌呤小于25毫克的食物 。
1、主食类：精致米面及其制品（面包、糕点、饼干等）、各种淀粉、高粱、马铃薯、山芋、通心粉等 。
2、奶蛋类：奶类及其制品（鲜奶、奶酪、酸奶、奶粉等）、蛋类及其制品（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等） 。
3、蔬菜类：青菜类（鸡毛菜、白菜、卷心菜、莴笋、笕菜、芹菜、韭菜、韭黄、番茄茄子）瓜类（黄瓜、冬瓜、南瓜、倭瓜、苦瓜、西葫芦等）萝卜（白萝卜、胡萝卜等）土豆、芋艿、甘薯、荸荠、甘蓝、橄榄菜、柿子椒、辣椒、洋葱、大蒜、蒜头、葱、姜、木耳等 。
4、水果类：各种鲜果及干果，果汁，果酱等 。
5、饮料：淡茶、碳酸饮料（苏打水、汽水、可乐等），矿泉水、咖啡、麦乳精、巧克力、果冻等 。
6、其它：各种油脂和糖类（本身虽不含嘌呤，但是应当适当选用），蜂蜜、猪血、鸡血、鸭血、海蜇、动物胶或琼脂制的点心及其调味品 。
避免摄入过多的嘌呤，避免以下误区：
1、蔬菜可以随便吃
有人认为蔬菜嘌呤含量低，不会诱发痛风，因而不需要限制 。但有些蔬菜所含的嘌呤含量仍然偏高 ， 如扁豆、芦笋、紫菜、豆苗等，如果想要防治痛风，还是不应该多吃 。
2、豆制品不能吃
干豆类（黄豆、黑豆、绿豆、红豆等）的嘌呤含量确实比较高，但因水溶性的嘌呤在加工过程中流失 ， 当黄豆加工成豆腐、豆腐皮后，其嘌呤含量大幅下降，适当吃一点还是可以的 。
3、菌类不能吃
菌类是微生物的子实体，细胞较为密集 ， 嘌呤含量也较高 。但如果不是大量食用，只是作为配菜吃一点还是没有问题的 。
4、除了啤酒其他酒都没嘌呤
啤酒喝多了容易嘌呤高 ， 但其实除了啤酒，其他酒中含有的酒精会加速嘌呤合成，导致高尿酸血症和尿酸排泄增多，若在饮酒同时吃高嘌呤、高蛋白、高脂肪的食物，更易引起痛风急性发作 。
###其它资料参考###用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时 ， 先将肉在开水中氽一下 ， 这个过程就叫做“出水”或“飞水”，不仅可以除去血水，还去除一部分脂肪，避免过于肥腻 。”
除了以上的原因外 ， 从健康饮食的角度来说，肉类含有较高的嘌呤物，容易诱发痛风或者加重痛风的病情 ， “飞水”能去掉一部分的嘌呤物 。
###其它资料参考###1 鹅汤的营养价值及功效鹅肉中富含优质蛋白及各种人体所需的氨基酸，还含有大量不饱和脂肪酸及多种维生素、矿物质成分，因此鹅汤食用后，可以为机体充分补充能量，维持机体正常的生理代谢 。
而且中医认为，鹅肉性味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老的功效，因此鹅汤食用后，对于四肢无力、消瘦乏力、面色苍白、精神倦怠、恶心、呕吐、少食、虚瀛、消渴等不适都可以起到缓解作用，十分适宜一些身体虚弱、气血不足、营养不良的人群食用 。
2 鹅汤的嘌呤含量高吗中等含量 。
营养学认为，100克食物中嘌呤的含量在50毫克以下 ， 属于低嘌呤食物，嘌呤含量在50-150毫克，属于中等嘌呤含量的食物，嘌呤含量在150毫克以上，则属于高嘌呤含量的食物 。而鹅肉中的嘌呤含量经过计算，在50-150克之间，因此鹅汤不属于嘌呤含量食物，也不属于低嘌呤含量食物，而是属于中等嘌呤含量的食物 。
3 鹅肉和什么一起煲汤最有营养根据自身喜好选择即可 。
鹅肉的营养价值本来就很丰富了，而且人体需要的六大营养素：碳水化合物、油脂、蛋白质、维生素、水和矿物质都有覆盖到，因此鹅肉煲汤在选择材料的时候，可以根据自身需要及喜好来选择 。
比如想要达到补益效果的话，可以选择一些当归、黄芪、枸杞、红枣等滋补类的中药材一同煲汤，要是想要食用口感更好的话，则可以选择一些香菇、土豆、胡萝卜、白萝卜等食材来煲汤 。
4 鹅汤有营养还是鹅肉有营养没有什么区别 。
鹅汤的营养成分是从鹅肉中得来的，因此鹅汤和鹅肉中的营养价值并没有什么太大差别，只不过鹅肉的营养成分在溶入汤中后，会更容易被人体消化吸收一些，因此在一般情况下，鹅汤对机体的滋补效果更好 。
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