陈醋泡鸡脚可以放多久 _鸡爪

陈醋泡鸡脚的制作方法？

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陈醋鸡脚
【食材】：500g鸡脚、300g陈醋、20g泡野山椒、5g干花椒、20g小米椒、料酒、盐、白糖。
【制作方法】：
1、首选将生姜切片，小米椒切圈，鸡爪洗净后切去指甲；
2、接着将鸡爪下入冷水锅中，加入几片姜片、1把花椒、1勺料酒开大火烧开，水开打去表面浮沫，继续小火煮15分钟；
3、另起锅倒入陈醋，再倒入小米椒、泡椒，加入1勺半盐、半勺白糖调味；
4、接着将鸡爪沥水捞出放入醋中，继续小火煮10分钟，关火后再浸泡2个小时；
5、浸泡好后将其盛出装盘，即可享用。
【小贴士】：
1、鸡脚需要焯水去除血水及腥味；
2、醋汁中只需加入盐和白糖调味即可，如果不喜欢味道太酸可以减少陈醋的用量并加入适量料酒中和酸味；
3、做好的陈醋鸡脚一定要浸泡2个小时或以上使其充分入味和上色，有时间的话放冰箱冷藏12个小时味道及口感更佳。

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可以放4到5天。根据查询相关公开信息显示泡鸡爪也可以放在常温下进行保存，需要放在完全密封的罐子里，放在阴凉通风处，但只能保存4到5天。泡爪一般指泡凤爪，泡凤爪是用鸡爪、辣椒制作的一道四川省传统小吃，属于川菜系。
###其它资料参考###煮好的鸡蛋先用凉水泡好，大概泡6-10订常斥端俪得筹全船户个小时后捞出来，用方便袋包好，把多余的气放出包裹好，如果在车上吃不超过12个小时是不会坏的，如果不马上吃的话，放进冰箱里面冷藏，放一周也不会坏。一定要用凉水泡透，才可以包装。鸡蛋皮坏的最好不要放进去这样会影响保存期限短，鸡蛋容易变坏。
###其它资料参考###你好，我家制作陈醋鸡脚一般是用保鲜盒装着腌的。
需要放进冰箱过夜。
第二天可以随取随吃。
吃不完的继续放冰箱。
别放外面了，冰箱冻过的鸡脚吃起来才爽口。

###其它资料参考###说到鸡爪，相信不少的朋友都跟我一样喜欢吃，鸡爪口感脆爽，含有丰富的胶原蛋白，并且它营养丰富，价格也不贵，所以深得大家的喜欢！鸡爪的吃法有很多，蒸煮焖炸炖都可以，但是夏天来了，大家都喜欢做成凉拌鸡爪之类的凉菜，因为这些做法不但可以当追剧小零食，还能够当主菜，是非常不错的！接下来是做陈醋鸡爪的需要的材料和方法：
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：鸡爪2斤，酱油1碗，陈醋1碗，凉白开1汤碗，柠檬1个，小米椒10个，大蒜1头，生姜1个，香菜1根，小葱1根，白醋1汤匙，料酒2汤匙
1：先将柠檬切成薄片备用，将生姜切片，大蒜拍扁剁碎，香菜切碎，小葱切花，小米椒切圈备用！接着把鸡爪剁去指甲，再一分为三！
2：加入大量的清水，鸡爪冷水下锅，加入姜片，加入2汤匙料酒，加入1汤匙白醋，然后大火煮沸，煮沸后撇去，再煮一会，把鸡爪煮熟！
3：鸡爪煮熟之后，用漏勺捞出，然后放到水盆里面，用清水冲洗10分钟，把鸡爪快速降温，冲掉油脂，然后捞出鸡爪沥干水分备用，水分越干越好！
4：将鸡爪放入保鲜盒，加入蒜末，小米椒，葱花，香菜碎，柠檬片，再倒入1碗陈醋，倒入1碗生抽，加入2碗的凉白开，然后盖上盖子，放到冰箱冷藏4个小时以上入味！
这样一道美味可口，口感脆爽的【陈醋泡鸡爪】就制作完成了，同样的方法还可以拿来泡鸡翅，泡鸭掌，泡鸭翅等，喜欢的朋友们就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
1、将买回来的鸡爪用清水冲洗干净并去掉指甲，最后要沥干水分。
2、在锅中加适量水，放入十几颗花椒（可根据自己的口味喜好适量调整），花椒在煮的时候会散发香味，而且花椒可以起到去腥去油腻的作用哦
3、水开后，把处理好的凤爪放进去，随后加入适量料酒，起到去腥提鲜的作用，最后盖上盖子，煮10分钟左右，就差不多了
4、煮到用筷子能轻松扎透就行。
ps：不要煮的时间太长，不然吃的时候没什么嚼头，就没有嚼劲了
5、用凉水把鸡爪的油脂冲洗掉，可多冲洗几遍，这样泡完后吃起来清脆爽口。洗干净油脂之后把鸡爪切开。
6、把泡椒放入鸡爪内，泡椒水也倒进去，放入1勺盐进去，进行调味。
放入少量陈醋，可以中和一下泡椒的辣味，也可以使泡出来的鸡爪更清脆
ps：如果泡椒水能把鸡爪淹没，就不用加盐也不用加水（淹没鸡爪）了，泡椒水有一定的咸度
7、拌匀，盖上盖子，放阴凉处或者冰箱冷藏，泡鸡爪就算是完成了，放上一天即可食用
注意事项
切开鸡爪的时候要注意，切的斜面越大越越容易浸泡入味哦
调料里的纯净水也可用凉开水代替。
【陈醋泡鸡脚可以放多久】